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店番日記

tokisake.exblog.jp

カテゴリ:熟成酒( 2 )

琵琶の長寿 垂れ口直詰め純米

昨年末に予約分だけを瓶詰めしました。
「垂れ口直詰め純米」をごく少量だけ
半年間寝かして見ました。

先日、その一本をあけてみましたが、
味に厚みが増して、微かに炭酸ガスもあり
しぼりたての時には無かった味わいに
熟成しておりました。

これぞ時間のなせる技って感じです。

ぜひお試し下さい。

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by sake_tokiwaya | 2009-07-05 17:41 | 熟成酒

隆の熟成酒

2001年度と2002年度の隆の熟成酒です。
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両年度とも 1800mlで
美山錦55%精米の純米吟醸 生原酒です。
価格は3360円です。

お早めにどうぞ
by sake_tokiwaya | 2009-06-20 18:10 | 熟成酒