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店番日記

tokisake.exblog.jp

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浪乃音 本醸造 無濾過生原酒

平成19年度、最初の新酒は、
やっぱり、この酒から始まりました。
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地元・大津の浪乃音酒造から
「本醸造無濾過生原酒」の入荷です。

毎年、この酒は
今回入荷したのと他に
「にごり酒」と「うすにごり」、それに「中汲み」の
3種類のバージョンを瓶詰めしてもらっています。

が、、

今年は、無濾過な生原酒のみの入荷です。

実は、もろみをしぼる段階で酒袋が破けるというハプニングがあり
急きょヤブタでしぼることになってしまいました。

しかし、今年の本醸造は旨いです。
酵母が九号に変わっているせいかもしれません。

お試しあれ。

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一緒に、酒粕も入荷しました。
新酒お買い上げのお客さんにプレゼント(少しですが、、)してます。
お早めに、、、
by sake_tokiwaya | 2007-11-30 12:58 | 入荷あんない