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店番日記

tokisake.exblog.jp

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琵琶の長寿 無農薬米純米生酒

みんなで造る無農薬米のお酒

先月より「鯉が泳ぐ田んぼのお米で醸した純米酒 」
頒布会にてお配りしています。

本来、このお酒は、頒布会にご参加頂いた方のみの販売ですが、
頒布会で残ったものは、加水して一般に販売しております。
(頒布会酒は、原酒です。)

昨年も生酒と火入酒をご案内しましたが、
今年は、「中取り」の部分を販売出来ることになりました。
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琵琶の長寿 純米山田錦 無農薬米「中取り」生酒 1800ml
1.8L瓶だけ2,940円です。
瓶詰め直後より少し旨みが乗ってきており、
これからもっと美味しくなります。
数量限定です、お早めに味わってください。
by sake_tokiwaya | 2010-04-25 17:38 | 入荷あんない

十旭日 五百万石と改良雄町

11日の「日本酒BAR鞍馬口ん家2010夏十旭日試飲会」で好評頂いた、
十旭日 純米生原酒 五百万石七十 21BY酒と
十旭日 純米生原酒 改良雄町七十 19BY酒が入荷しました。
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あと、
純米吟醸 山田錦五十五 まげなにごり も入荷してます。

そして
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こちらは、
今年、2年目の造りになる旭日酒造、挑戦のお酒。
改良雄町を70%に精米した「生もと純米」です。
今年は、酵母無添加で醸されました。

本来、火入熟成されるお酒ですので、
生酒は、少しだけの出荷です。
by sake_tokiwaya | 2010-04-25 17:22 | 入荷あんない

琵琶の長寿 垂れ口直詰純米

一昨年より始めました、
「琵琶の長寿 垂れ口直詰純米」大変好評を頂いております。
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今期は、一昨年より多めに瓶詰めしたのですが、
リピーターさんが多くて在庫が少なくなっており、
仕込みタンク、容量よっては、完売しております。

仕込み三号 純米吟醸 1800ml完売 720ml完売
仕込み四号 純米酒 1800ml完売 720ml完売
仕込み七号 純米吟醸 1800ml完売 720ml完売
仕込み八号 純米大吟醸 1800ml在庫有 720ml完売
仕込み十一号 純米あらばしり 1800ml完売 720ml完売
仕込み十一号 純米中取り 1800ml完売 720ml完売
仕込み十二号 純米あらばしり 1800ml完売 720ml完売
仕込み十二号 純米中取り 1800ml完売 720ml完売

*投稿日の在庫状況です。
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左が「中取り」、右が「あらばしり」
仕込み11号と12号のみ取り分けました。

在庫有りとしているものもそんなに多くはございません。
品切れの際はごめんなさい。
by sake_tokiwaya | 2010-04-18 17:52 | 入荷あんない

神奈川よりスペシャルなのが届きました

まずは、
丹沢山 山廃純米 無濾過生原酒 

このお酒、蔵元さんも過去最高の出来と絶賛されています。
確かに、若さは仕方ありませんが、旨いです。
今年からお米が「若水」に替わったせいでしょうか?
昨年までと違い今の時期で旨みを感じてしまいます。

次は、
隆 純米大吟醸 山吹ラベル 無濾過生原酒

こちらは、開栓しすると穏やかで品の良いフルーティな香りが漂い
幸せな気分にしてくれます。もちろんこっちもまだまだ硬いですね。
この、山吹ラベルは、初期の"隆”時代に一度だけ造られて
その後、何故か封印されています。
今年、何年かぶりに仕込まれました。今後も続くことを願います。
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隆 特別純米酒 雄町六十 再入荷です。
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隆 純米吟醸 美山錦五十五 火入酒も入荷しています。

それと、品切れしていました。
丹沢山 本醸造 火入酒1800ml
丹沢山 特別本醸造 火入酒1800ml
丹沢山 純米酒 秀峰 火入酒1800ml
も入荷しています。
by sake_tokiwaya | 2010-04-17 18:11 | 入荷あんない

萩乃露 里山 新酒入荷

高島の福井酒造より毎年恒例の
里山の新酒が、届きました。

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萩乃露 純米吟醸「里山」無濾過生原酒 1800ml 2940円
萩乃露 純米吟醸「里山」無濾過生原酒  720ml 1470円

*蔵元コメント*
なめらかな口当たりとやさしい甘みが特徴的。
切れがよく、華やかな吟醸香も程よくバランスの良い
さわやかな仕上がりとなりました。
食前から食中までお楽しみお楽しみ頂けます。
by sake_tokiwaya | 2010-04-16 18:01 | 入荷あんない

琵琶湖ワイン 浅柄野リースリング

栗東の琵琶湖ワイナリーよりワインが届きました。
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フルーティな香りの少し甘めの白ワインです。
720ml 1,365円
by sake_tokiwaya | 2010-04-16 17:45 | 入荷あんない

十旭日 熟成酒入荷しました

島根の旭日酒造より古酒が届きました。
純米吟醸2酒です。
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十旭日 純米吟醸 佐香錦五十五 1800ml 20BY

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十旭日 純米吟醸 山田錦五十五 1800ml 16BY

山田錦は再入荷です。
蔵にも残り少なくなっています。お早めに・・・


島根には先月末にお客さんと一緒に行ってきました。
その時、僕は運転があるので試飲が出来なかったのです。

しかし、今日の荷物の中に、試飲のお酒が、、、
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こんなに入っていました。
これから、利き酒します。
by sake_tokiwaya | 2010-04-07 18:47 | 入荷あんない